教師招聘面試說課稿：《食物包裝上的信息》（小學(xué)科學(xué)）

http://neimenggu.hteacher.net 2024-07-11 17:53 內(nèi)蒙古教師招聘 [您的教師考試網(wǎng)]

要求小組內(nèi)選擇五種不同的食品包裝進(jìn)行調(diào)查，重點(diǎn)比較五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且完成老師給的統(tǒng)計(jì)表。

在活動中，學(xué)生通過觀察、填表、討論、比較，成功探究出食品的加工方式、包裝方式、保存方式、食品配料等這些因素都會影響食品保質(zhì)期的長短。

2.研究食品的配料及其作用

我先請同學(xué)們品嘗美味可口的達(dá)能餅干，然后，再請同學(xué)們分小組來共同探討，并把探討內(nèi)容記錄表中。

同學(xué)們在向縱深方向的觀察討論過程中，會產(chǎn)生這樣的疑問：這些不熟悉的配料對人體有沒有害處呢?

布置作業(yè)：讓學(xué)生通過上網(wǎng)查找有關(guān)資料做深入的研究。

(四)我是最精明的消費(fèi)者

首先，通過電腦播放一段擺滿了各種各樣食品的超市動畫，讓學(xué)生有一種親臨超市的感覺，從而激起學(xué)生的購買欲。

其次，讓學(xué)生運(yùn)用了解到的有關(guān)食品包裝方面的知識來清除這個超市中的不合格產(chǎn)品。當(dāng)然，我會有意識地把一些無產(chǎn)品名稱、廠址及已經(jīng)過期的食品放在購物架上，以此提高學(xué)生鑒別偽劣食品的能力及培養(yǎng)學(xué)生的自我保護(hù)意識。

最后，我要求學(xué)生根據(jù)下列情況來模擬購物：

1.一天，爸爸讓小敏隨自己出去旅游，到北京游玩兩天。

2.星期日，小佳要到順平去看望奶奶，給奶奶買些食物。

3.王先生到國外探親，想帶一些國外不易買到的食物給親戚。

這些活動讓學(xué)生感受到生活中處處有科學(xué)，提高學(xué)生選擇食物的水平，并且能夠培養(yǎng)學(xué)生靈活地運(yùn)用科學(xué)知識指導(dǎo)健康生活的能力。

六、說板書設(shè)計(jì)

結(jié)合各板塊的學(xué)習(xí)，通過對內(nèi)容與方法的歸納，教師的點(diǎn)撥，最后形成了知識性強(qiáng)、趣味性濃的兒歌式的板書，幫助學(xué)生加深對知識的理解和記憶。

食物包裝上的信息

包裝上，信息多，同項(xiàng)歸類整理好。

生產(chǎn)期，保質(zhì)期，列表收集要記牢。

細(xì)觀察，善比較，食用有效身體棒。

大膽猜測勤研討，關(guān)注科學(xué)真奇妙!